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안녕하세요
몬스테라에요.
오늘은 간판없는 맛집 버그네를 소개시켜드릴려고 해요.
지난 진대감 포스팅에 이어 두번째 차돌박이 집이네요.
이렇듯이 몬스테라는 차돌박이 매니아랍니다.
비싸서 자주 못먹는다는건 함정 입니다. (_-_)
이집은 간판이 없습니다, 투명 천막으로 되어있는데..위치는 아래를 참고해서 찾아가셔야 합니다.
아! 예산집이라는 가게 맞은편에 있습니다.
버그네라는 가게이름이 생소한데요.
지명의 이름에서 가져왔다고 해요. 범근내라는 지역에서 먹던 방식인가 ? -0-
사실확인은 못했습니다만, 다음에 가면 사장님에게 물어봐야겠습니다.
파는 주류도 특이합니다. 한라산, 연태고량, 준마이, 코젤흑맥주, 칭따오...
한중일서양을 다 합쳐놓은듯 합니다.
세계 주류집입니다.
메뉴는 차돌 숙주불고기, 차돌된장찌개, 무채비빔밥 단 세개입니다.
단일 메뉴 맛집의 포스 아니겠습니까 !!!
자! 이제 술은 뒤로하고 차돌박이, 차돌숙주불고기를 주문 해봅니다.
가격은 1인분에 18,000입니다.
냉동 차돌박이가 아니고 생 차돌박이가 나옵니다.
특별하게 제조한 구멍이 송송나있는 모양의 불판에 숙주를 깔아서 주십니다. ㅎㅎㅎ
가운데서 차돌박이를 구우면 차돌박이의 육즙이 숙주를 고기기름으로 코팅해주어 감칠맛나게 해줍니다.
계속 저 가운데 빈자리에 차돌박이를 구우면서 섭취합니다. ㅎㅎㅎ
양념장은 보기에는 단순 파채에 간장소스에 다진마늘인것으로 보이지만,
실은 발사믹식초, 고춧가루가 들어가있습니다 :0
개인기호에 따라 더첨가할수 있게 별도로 셋팅되어 있어요 ㅎㅎㅎ 새콤달콤한 소스 입니다.
잘익은 차돌박이와 숙주를 소스에 듬뿍찍어 한입 먹어보았습니다.
맛을 한단어로 표현해보자면 '새콤달콤고소아삭' 맛있습니다. 계속 들어갑니다.
마무리는 차돌된장찌개로 하고 나왔습니다.
차돌박이 육즙으로 코팅된 숙주와 차돌박이를 함께 먹을 수 있는 버그네
진정한 차돌박이를 색다른 방법으로 먹고 싶다면 한번쯤 추천합니다.
위치는 평양냉면 성지인 을밀대 근처에 있습니다. :D
* 본 포스팅은 개인돈을 사용하여 먹은 후기 입니다.
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